RESTAURANT „WILDSCHÜTZ“
URIG RUSTIKAL MIT WARMEN MATERIALIEN UND VIELEN KLEINEN DETAILS IM TYPISCHEN NORDMANN STIL.
Urig rustikal, mit warmen Materialien und vielen kleinen Details im typischen NORDMANN-Stil. Ob Tische mit Aussicht in die große Reithalle oder in gemütlichen Kuschelnischen, Sie genießen überall interessante Ausblicke und einen liebevollen Service mit viel Charme, Herzlichkeit und Gastfreundschaft.
ÖFFNUNGSZEITEN RESTAURANT WILDSCHÜTZ
Wir haben für sie täglich geöffnet von 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr (bis 21:00 Uhr warme Küche) An Heilig Abend hat unser Restaurant geschlossen.




SPEISEKARTE
SIE SIND AUF UNSERE AUSWAHL AN SPEISEN IM RESTAURANT „WILDSCHÜTZ“ GESPANNT?
Wir informieren sie gerne und immer aktuell! Schauen sie doch einfach mal in unsere Speisekarte!
VORSPEISEN
RAHMSUPPE VON STRAUCHTOMATEN 7,10 €
BASILIKUMCROÛTONS
BISONKRAFTBRÜHE 7,80 €
WURZELGEMÜSE
MARINIERTER HARZKÄSE 10,80 €
ROTE ZWIEBEL-PFEFFER-VINAIGRETTE / WILDSCHMALZ / BROT
SALATE
KLEINER SALAT 6,50 €
FRISCHE ZUPFSALATE / GURKE / TOMATE / PAPRIKA / KAROTTE / SPROSSEN / BALSAMICODRESSING
GROSSER WILDSCHÜTZ SALAT 9,80 €
FRISCHE ZUPFSALATE / GURKE / TOMATE / PAPRIKA / KAROTTE / SPROSSEN / BALSAMICODRESSING
WAHLWEISE MIT:
GEBRATENEN HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN 17,50 €
GEBRATENEN RINDERFILETSTREIFEN 20,70 €
WILDSCHÜTZ-KLASSIKER VON BISON & CO
CARPACCIO VOM BISON 15,30 €
RUCOLA / PARMESANSPÄNE / OLIVENÖL
HAUSGEMACHTE WILDSÜLZE 14,60 €
KRÄUTERREMOULADE / CORNICHONS / BRATKARTOFFELN
WILDBOLOGNESE 15,20 €
FARFALLE / CREME FRÂICHE
GEBRATENE WILDSCHWEIN-WÜRSTCHEN 16,30 €
STEAKHOUSE POMMES / SALAT
HARZER VESPER 17,50 €
SCHINKEN UND WURST AUS EIGENER SCHLACHTUNG,
HARZER KÄSE / PFEFFERGÜRKCHEN / WILDSCHMALZ / BROT
GULASCH VOM BISON 23,70 €
BROCCOLI / BUTTERKARTOFFELN
GESCHMORTER BISONBRATEN 28,90 €
ROTWEINSAUCE / APFELROTKOHL / KARTOFFELKLÖSSE
RUMPSTEAK VOM BISON 48,30 €
KRÄUTERBUTTER / BRATKARTOFFELN / SALATTELLER
FILET VOM BISON 51,20 €
KRÄUTERBUTTER / POMMES FRITES / SALATTTELLER
AUS PFANNE & VOM GRILL
GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST 19,80 €
WEISSWEIN-SAHNE-SAUCE / FARFALLE / SALAT
MEDAILLONS VOM HIRSCHRÜCKEN 29,70 €
WALDPILZRAHMSAUCE / BROCCOLI / RÖSTITALER
RUMPSTEAK 250 g 30,80 €
VOM SÜDAMERIKANISCHEM WEIDERIND / KRÄUTERBUTTER / SALATTELLER / BRATKARTOFFELN
FILETSTEAK 200 g 31,90 €
VOM SÜDAMERIKANISCHEN WEIDERIND / KRÄUTERBUTTER / STEAKHOUSE POMMES / SALATBOUQUET
FISCH & VEGETARISCHES
FILETS VON DER FORELLE 23,20 €
AUF DER HAUT GEBRATEN / BUTTERKARTOFFELN / SALAT
LACHSPFANNE 24,30 €
LACHS / TOMATENSAUCE / PAPRIKA / ZWEIERLEI REIS
OFENKARTOFFEL 12,90 €
KRÄUTERQUARK / SALAT
KRÄUTER-GEMÜSE-NUDELPFANNE 17,40 €
PAPRIKA / ZUCCHINI
GEBRATENE GNOCCHI 17,60 €
WALDPILZRAHM / GEBACKENE RAUKE / KLEINE OFENTOMATEN
MATJES
MATJES 24,50 €
SALATBOUQUET / BRATKARTOFFEL / REMOULADENSAUCE
MATJES „HAUSFRAUEN ART“ 22,80 €
PETERSILIENKARTOFFELN / HAUSGEMACHTE SAUCE MIT ÄPFELN UND ZWIEBELN
MATJES BROTZEIT 21,50 €
SALATBOUQUET / GRAUBROT / BUTTER / REMOULADENSAUCE
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
-für Kinder unter 12 Jahre-
MAX & MORITZ 5,80 €
POMMES FRITES / MAYO / KETCHUP
ROTKÄPPCHENTELLER 7,60 €
FRISCHE FARFALLE / FRUCHTIGE TOMATENSAUCE
BIENE MAJA 7,60 €
ZWEI EIERPFANNKUCHEN / APFELMUS / ZUCKER / ZIMT
MOBY DICK 9,20 €
FISCHSTÄBCHEN / KARTOFFELSCHNEE
FRED FEUERSTEIN 9,20 €
HÄHNCHENNUGGETS / POMMES FRITES / MAYO / KETCHUP
DESSERT
ERDBEER PANNA COTTA 7,90 €
ERDBEEREN / SAHNE
APFELSTRUDEL 8,30 €
VANILLEEIS / SCHOKOSAUCE / SAHNE
WARMER SCHOKOLADEN MUFFIN 8,80 €
SAUERKIRSCHEN / SAHNE
EIS
SCHOKO – CUP 7,50 €
2 x SCHOKOEIS / VANILLEEIS / SCHOKOSAUCE / SAHNE
WILDSCHÜTZ – CUP 7,50 €
SCHOKO- / HASELNUSS- / VANILLEEIS / WALDBEEREN / KROKANT-SAHNE
SCHWEDEN BECHER 8,20 €
3 x VANILLEEIS / EIERLIKÖR / APFELMUS / SAHNE
SCHWARZWALD BECHER 8,20 €
1 x VANILLE / 2 x SCHOKOEIS / SAUERKIRSCHEN / SCHOKOSAUCE / SAHNE
ERDBEEREISBECHER 9,80 €
2 x VANILLEEIS / ERDBEEREIS / FRISCHE ERDBEEREN / SAHNE
SMARTIES BECHER 5,00 €
ZWEI KUGELN EIS NACH WAHL: VANILLE, SCHOKO, ERDBEER / SMARTIES / WAFFEL / SAHNE
EISKAFFEE 4,50 €
AROMATISCHER KAFFEE / 2 KUGELN VANILLEEIS / SAHNE
EISSCHOKOLADE 4,50 €
KAKAO / 2 KUGELN VANILLEEIS / SAHNE
MILCHSHAKE 4,50 €
WÄHLEN SIE: VANILLE / SCHOKO / ERDBEER
KUGEL EIS NACH WAHL 1,70 €
VANILLE / SCHOKO / ERDBEER / HASELNUSS
KUCHEN
NACH AKTUELLEM TAGESANGEBOT:
1 STÜCK RUNDER KUCHEN 4,30 €
1 STÜCK TORTE 5,20 €
PORTION SCHLAGSAHNE 0,70 €
VIRTUELLER RUNDGANG
EIN 360 GRAD EINBLICK IN UNSER STEAKHOUSE GRILLRESTAURANT „WILDSCHÜTZ“.

ARRANGEMENTS
BUCHEN, ANKOMMEN, GENIESSE
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